올해도 어김없이 어느덧 김장철이 돌아왔습니다. 김장철이 되면 집집마다 김장을 준비하게 될텐데요. 초보 주부인 분들에게 희소식을 전해드리고자 합니다. 어떻게 하면 김장을 맛있게 담글 수 있을까 항상 고민하곤 하는데요. 여러분들은 김장김치 담글 때에 나만의 비법을 가지고 계신가요? 각 지역마다 특색있게 김치를 담그지만 오늘은 김장 담글 때에 10배가 맛있어지는 비법에 대해 공유하고자 합니다. 1. 배추 절이는 방법 배추를 4쪽으로 내어서 쪼개어 주시고, 배추를 고를 때에는 속이 단단한 것을 골라야 합니다. 쪼갠 배추를 소금으로 절여야 하는데요. 살짝 절인 배추 사이사이에 소금을 뿌려주세요. 살아있는 배추로 김장김치를 담게 되면 김치에서 풋내가 나게 되어 맛이 없어집니다. 배추가 잘 절궈질 수 있도록 적정량의..

매년 쌀쌀한 날씨가 찾아오면 어김없이 김장철이 다가오는데요. 한국인의 밥상에 올라오는 김치는 맛도 좋고 몸에 좋은 성분이 많지만 이러한 김치를 만드는 과정 중에 우리가 모르는 사이에 행했던 행동들 때문에 몸에 치명적인 영향을 미칠 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 김장할 때, 우리도 모르게 김치에 나쁜 독성이 들어가게 되고 그 김치를 우리가 섭취하게 되면 치명적인 결과를 가져올 수도 있기 때문에 제대로 알고 김치를 먹는 것이 매우 중요합니다. 오늘은 김장할 때 반드시 주의해야 할 4가지에 대해 함께 공유하고자 합니다. 첫째. 생강입니다. 생강은 차로도 많이 끓여 먹기도 하고 김치를 담글 때에도 기본적으로 많이 사용하고 계시지요? 이러한 생강이 썩게 되면 아주 강력한 독성이 생기게 된다고 합니다. 아플라톡..

매년 11월 중순이 되면 대표적인 월동준비로 집집마다 김장을 담그게 됩니다. 저희 집도 한번 김장을 담그게 되면 100여 포기를 담아서 가족들에게 나눠주곤 하는데요. 어떠한 재료를 넣어야 김치를 잘 담글 수 있는지, 겨울 나는 동안 김치를 맛있게 먹을 수 있는지 함께 공유하고자 합니다. 1. 김장 담그는 순서 10~15포기 정도의 양을 준비하여 배추는 겉잎을 떼어내고 반을 갈라줍니다. 크기가 크면 반을 가르고 밑동에 칼집을 내주세요. 대야에 물 6리터와 간수 뺀 천일염 5컵을 넣고 소금을 녹인 후 배추를 적셔서 한쪽으로 놓으면서 배추를 절입니다. 적신 배추에 가볍게 소금 1줌을 쥐고 줄기쪽으로 뿌려 절이고 대야에 차곡차곡 올린 후 배추가 잘 저궈지도록 위에 대야나 김치통에 물을 가득 채워서 올려주세요. ..

안녕하세요! 수험생여러분!! 2023학년도 대학수학능력시험이 D-47일로 다가온 이 시점에서 수능을 앞둔 수험생들에게는 시각을 다투며 수능준비를 하고 있을 텐데요. 남은 시간을 어떻게 보내느냐에 따라 여러분의 입시 결과가 달라질 수 있기 때문에 마지막까지 포기하지 않고 최선을 다해서 시험을 준비합시다! 1. 국어 영역 학습전략 가. 화법과 작문 파트 수능 문제 중에 지문과 문제 유형에 대해 확실하게 학습이 이루어졌다면 수능 전까지 다양한 문제를 풀어봄으로써 시간분배의 연습을 하는 것이 도움이 됩니다. 화법과 작문은 문제의 유형이 대부분 고정되어 있기 때문에 이 영역에 대한 공부가 다소 부족한 학생이라도 문제 풀이 과정에서 유형 연습이 충분히 가능합니다. 같은 유형에서 자꾸 틀리는 학생이라면 유형별로 오답..